Arama

Osmaniye iAmanos dağları eteklerindeki 300 m rakımlı aile bahçemizde, Eylül ortasında henüz olgunlaşmadan toplanan yeşil zeytinler; topladığımız andan itibaren dört saat içinde, 20 °C’nin altında sabit sıcaklıkla soğuk sıkım presimize alınır. Bu hızlı ve nazik işlem, zeytinin tüm polifenolleri, vita..

   Amanos Dağları’nın serin eteklerindeki Akyar bahçemizde yetişen zeytinler, henüz yeşilken tek tek seçilip 4 saat içinde butik presimize ulaştırılır. Suyun sıcaklığı 20 °C’yi hiç geçirmeden uygulanan soğuk sıkım yöntemi, yağın tüm doğal enzim, antioksidan ve vitamin değerlerinin korunma..